Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Mörk Choklad 70-30-38 Pellets 70,5%

Artnr: 801701
Förpackning: 10000 g

Mörk choklad 70-30-38 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 70,5% kakao. En intensiv balanserad chokladsmak som domineras av rostad kakao, kraftfull bitterhet och härliga fruktiga inslag med vaniljtoner. Utmärkt att använda till fyllningar och till pralintillverkning. Viskositet: 2 droppar.

Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Smält chokladen vid en temperatur på 800-1000 W. Ta ut var 15-20 sekunder och rör om. Upprepa tills endast några små chokladbitar syns. Blanda chokladen väl tills alla bitar har smält. Låt svalna till 27 °C. Värm upp till 31-32 °C. Gör ett chokladprov: Doppa en knivspets i chokladen. Den ska sätta sig inom 3-5 minuter vid en temperatur på 20 °C.

Förpackning (Primär)
Förpackning: 1 x 10 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 10000 g
Bruttovikt: 10065 g
Förpackningsvikt: 65 g
Förpackningsmaterial: Plast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 540 mm
Höjd: 105 mm
Bredd: 275 mm
Volym: 15.593 liter
EAN nummer: 5410522650112

Transportförpackning (Sekundär)
Transportförpackning: 1 x 10 kg
Förpackningstyp: Kartong
Nettovikt:
Bruttovikt:
Förpackningsvikt:
Förpackningsmaterial:
Återvinnes som:
Längd:
Höjd:
Bredd:
Volym:
EAN nummer:

Pallförpackning (Tertiär)
Antal transportförpackningar
Per EUR-pall: 78
Per lav: 6
Antal lav: 13

Kakaomassa, socker, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 70,5% kakao. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.

Näringsvärde per100g100ml färdig vara
Energi2259 KJ
540 Kcal
Fett38,9 g
Mättat fett23,3 g
Enkelomättat fett12,6 g
Fleromättat fett1,3 g
Animaliskt fett
Vegetabiliskt fett
Kolesterol
Laktos
Protein8,8 g
Animaliskt protein
Vegetabiliskt protein
Kolhydrater30,8 g
Monosackarider
Di-sackarider
Socker26,3 g
Stärkelse3,8 g
Kostfiber14 g
Råfiber
Järn
Kalcium
Kalium
Natrium0 mg
Salt0,02 g
Laktos
Allergiinfo
Produkten innehåller+
Produkten innehåller inte -
Produkten kan innehålla spår av?
Informationen inte tillgänglig från leverantörn/a
Nötter/mandel-
Laktos?
Ägg-
Sojaprotein/Lecitin+
Gluten-
Majs-
Kakao+
Jordnötter-
Sesamfrön-
Aprikoskärnor-
Nötkött-
Fläskkött-
Kyckling-
Fisk-
Skaldjur-
Sulfit (E220 till E228) -
Koriander-
Selleri-
Morot-
Lupin-
Senap-
Socker+
Fenylalanin-

Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C

Kravmärkt:

Bakstabil:

Frysstabil:

Är lämplig för

Vegetarianer: Ja

Veganer: Ja

Kosher:

Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.