Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Artnr: 50125

Mörk Choklad Femtorp XXV Pellets 68,2%

Välbalanserad mörk choklad med fruktiga toner. Härlig kakaosmak med en blandning på bönor från Mexiko, Ecuador och Madagaskar. Särskilt framtagen för att fira Femtorps 25-års jubleum.
Förpackning: 1000 g
Artnr: 50147

Mörk Choklad Ocoa Pistoles 70%

Mörk choklad med en fin balans mellan bitterhet och syrliga toner. Med en intensiv smak av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 5 droppar.
Förpackning: 1000 g
Artnr: 50151

Mörk Choklad Ekologisk-Fairtrade Pistoles 71,5%

Ekologisk och fairtrade certifierad mörk choklad från serien Heritage, med kraftig kakaosmak och bitterhet, med toner av röda bär och fikon. Viskositet: 5 droppar.
Förpackning: 10000 g
Artnr: 50154

Mörk Choklad Extra Bitter Guayaquil 64%

Mörk bitter choklad från serien Purity med rostade toner med inslag av kaffe och kastanj. Smaken är kraftfull av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 50157

Mörk Choklad Fleur de Cao Pistoles 70%

Mörk choklad med kraftig kakaosmak med inslag av röda bär och blommor. En choklad med fruktiga och syrliga toner. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 50158

Mörk Choklad Favorites Mi-Amère Pistoles 58%

Mörk choklad från serien Heritage, med fint rostad kakaosmak med inslag av syrliga vegetabiliska toner. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 50166

Mörk Choklad Mexique Pistoles 66%

Mörk choklad med något syrlig ton. Smaken är kraftig med inslag av kryddor, trä och lakrits. Chokladen är gjord på bönor från Mexiko. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 1000 g
Artnr: 50180

Mörk Choklad Madirofolo Ekologisk Pistoles 65%

Ekologisk mörk choklad med kraftfull smak och en hög syrlighet, lätt bitterhet med fruktiga citrustoner. Chokladen är gjord på bönor från norra Madagaskar. Madirofolo plantagen är omgiven av tamarindträd som ger bönorna deras unika fruktiga karaktär. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 1000 g
Artnr: 50181

Mörk Choklad Alto el Sol Ekologisk Pistoles 65%

Ekologisk, mörk choklad med dominerande syrlig smak och toner av röda bär. Chokladen är gjord på kakaobönor från plantaget Alto El Sol i en av Perus nationalparker. Med ursprungschoklad får du en unik choklad med mycket personlighet från ursprungslandet. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 1000 g
Artnr: 70101

Mörk Choklad Trinea Pellets 70%

Mörk choklad med kraftig, men mjuk, kakaosmak. Passar utmärkt till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 25000 g
Artnr: 70103

Mörk Choklad Trinea Pellets 70%

Mörk choklad med kraftig och mjuk kakaosmak tack vare det höga kakaoinnehållet. Passar utmärkt till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 70114

Mörk Choklad 60/40 Pellets

Mörk choklad med jämn, kraftig och välbalanserad smak. Fri från sojalecitin. Passar till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 1500 g
Artnr: 70119

Mörk Choklad Tobado Pellets 64,5%

Mörk choklad med en mild kakaosmak och en perfekt balans mellan sötma och bitterhet. Passar utmärkt till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 1500 g
Artnr: 70140

Mörk Choklad 60/40 Pellets

Mörk choklad med jämn, kraftig och välbalanserad smak. Fri från sojalecitin. Passar utmärkt till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 70152

Mörk Choklad Aracas Pellets 66%

Mörk choklad med balanserad, mjuk smak. Passar utmärkt till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 70154

Mörk Choklad Yagara Pellets 59,5%

Mörk choklad med balanserad sötma och smak av kakao. Chokladen är trögflytande, vilket gör den extra lämplig för fyllningar. Passar utmärkt till bakverk, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 2 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 70155

Mörk Choklad Zaira Pellets 55,2%

Zaira har en kraftig chokladsmak och är av mycket hög kvalitet. Den mörka chokladen är trögflytande och därmed extra lämplig för fyllningar, till exempelvis vid pralintillverkning. Viskositet: 2 droppar.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 70186

Mörk Choklad Ocumare Pellets 71,1%

Från serien Origen Único kommer denna mörka choklad gjord på Criollobönor från Venezuela. Chokladen har en mjuk ton av exotiskt trä, nötter och torkad frukt. Passar utmärkt till bakverk, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 3 droppar.
Förpackning: 1500 g
Artnr: 70199

Mörk Choklad Cori 900 Bakstabila drops 44,5%

Bakstabila chokladbitar, s.k. "drops", i mörk choklad med 44,5% kakaohalt. Bakstabila drops smälter inte vid gräddning och är därför mycket bra i muffins och chocolate chip cookies. Ca 900 st/kg. Viskositet: 1 droppe.
Förpackning: 5000 g
Artnr: 801112

Mörk Choklad 811 Pellets 54,5%

Mörk choklad 811 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 54,5% kakao. Chokladen har mjuk smak av kakao med toner av vanilj. En choklad med bred användbarhet som kan användas till exempelvis bakning, desserter, chokladganache, mousser och tårtor. Viskositet: 3 droppar. Kombineras fördelaktigt med exempelvis vanilj, lakrits, mint och kardemumma.
Förpackning: 2500 g
Artnr: 801151

Mörk Choklad 815 Pellets 56,9%

Mörk choklad 815 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 56,9% kakao. En fyllig choklad med smak av bitter rostad kakao med vaniljtoner. En choklad med bred användbarhet som kan användas till exempelvis bakning, desserter, chokladganache, mousser och tårtor. Viskositet: 3 droppar. Passar fint att kombinera med exempelvis exotiska frukter.
Förpackning: 10000 g
Artnr: 801282

Mörk Choklad 2815 Pellets 57,9%

Mörk choklad 2815 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 57,9% kakao. En fyllig choklad med smak av bitter kakao med vaniljtoner. En choklad med bred användbarhet som kan användas till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 4 droppar. Passar perfekt med ingredienser som exempelvis exotiska frukter.
Förpackning: 2500 g
Artnr: 801701

Mörk Choklad 70-30-38 Pellets 70,5%

Mörk choklad 70-30-38 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 70,5% kakao. En intensiv balanserad chokladsmak som domineras av rostad kakao, kraftfull bitterhet och härliga fruktiga inslag med vaniljtoner. Utmärkt att använda till fyllningar och till pralintillverkning. Viskositet: 2 droppar.
Förpackning: 10000 g
Artnr: 801702

Mörk Choklad 70-30-38 Pellets 70,5%

Mörk choklad 70-30-38 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 70,5% kakao. En intensiv balanserad chokladsmak som domineras av rostad kakao, kraftfull bitterhet och härliga fruktiga inslag med vaniljtoner. Utmärkt att använda till fyllningar och till pralintillverkning. Viskositet: 2 droppar.
Förpackning: 2500 g
Artnr: 801811

Mörk Choklad 811 Pellets 54,5%

Mörk choklad 811 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 54,5% kakao. Chokladen har mjuk smak av kakao med toner av vanilj. Viskositet: 3 droppar. En choklad med bred användbarhet som kan användas till exempelvis bakning, desserter, chokladganach, mousser och tårtor. Kombinera gärna med vanilj, lakrits, mint, kardemumma, etc.
Förpackning: 400 g
Artnr: 81657

Mörk Choklad Ariba 57%

Mörk choklad i block som går utmärkt att riva. Den mörka blockchokladen har en välbalanserad, fruktig smak och är fri från sojalecitin. Passar utmärkt till bakverk, mousse, desserter och pralintillverkning. Viskositet: 4 droppar.
Förpackning: 1000 g
-->
Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.