Eclairmix
Eclairmix för enkel tillagning av små franska bakelser. Fyll dina bakverk med grädde, vaniljkräm, mousse och glasera med t.ex. choklad för dessert. Servera petit-choux med t.ex. ädelost, löjrom och syrad grädde. Ett lyxigt tilltugg som förrätt på buffén eller som drinktilltugg. Tillsätt endast vatten, olja och ägg. Blir ca 2025 st petit-choux (25 g/st) per säck.
Grundrecept: 1000 g Eclairmix, 1500 g ägg, 1000 g olja (gärna solros) och 1000 g vatten (60 °C). Tillagning: Blanda alla ingredienser med vinge i 1 minut låg och 5 minuter på hög hastighet. Spritsa till önskade former på en plåt med bakplåtspapper. Grädda på 210-220 °C i ca 20 minuter. Bakas med lite ånga, öppna spjället de sista 5 minuterna. Låt svalna på galler.
- Återförsäljare
- Förpackningsinfo
- Innehållsdeklaration
- Recept
| Återförsäljare | Artnr |
|---|---|
| Mårdskog & Lindqvist AB | 1223272402 |
| Svensk Cater | 272402 |
Produkten finns tillgänglig hos flera grossister och återförsäljare.
Förpackning: 1 x 15 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 15000 g
Bruttovikt: 15129 g
Förpackningsvikt: 129 g
Förpackningsmaterial: Papper och plast
Återvinnes som: Papper och mjukplast
Längd: 680 mm
Höjd: 130 mm
Bredd: 430 mm
Volym: 38.012 liter
EAN nummer: 8710534402004
Transportförpackning (Sekundär)
Transportförpackning: 1 x 15 kg
Förpackningstyp: Säck
Nettovikt:
Bruttovikt:
Förpackningsvikt:
Förpackningsmaterial:
Återvinnes som:
Längd:
Höjd:
Bredd:
Volym:
EAN nummer:
Pallförpackning (Tertiär)
Antal transportförpackningar
Per EUR-pall: 60
Per lav: 5
Antal lav: 12
VETEMJÖL (GLUTEN), VETESTÄRKELSE, majsstärkelse, bakpulver (dinatriumdisfosfat, natriumbikarbonat), salt. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLKPRODUKTER, LAKTOS, ÄGG, NÖTTER OCH DÄRAV.
| Näringsvärde per | 100g | 100ml färdig vara |
|---|---|---|
| Energi | 1501 KJ 355 Kcal | |
| Fett | 0,6 g | |
| Mättat fett | 0,2 g | |
| Enkelomättat fett | ||
| Fleromättat fett | ||
| Animaliskt fett | ||
| Vegetabiliskt fett | ||
| Kolesterol | ||
| Laktos | ||
| Protein | 6,2 g | |
| Animaliskt protein | ||
| Vegetabiliskt protein | ||
| Kolhydrater | 80,5 g | |
| Monosackarider | ||
| Di-sackarider | ||
| Socker | 1,2 g | |
| Stärkelse | ||
| Kostfiber | 1,7 g | |
| Råfiber | ||
| Järn | ||
| Kalcium | ||
| Kalium | ||
| Natrium | 0,442 mg | |
| Salt | 1,6 g | |
| Laktos |
| Produkten innehåller | + |
| Produkten innehåller inte | - |
| Produkten kan innehålla spår av | ? |
| Informationen inte tillgänglig från leverantör | n/a |
| Nötter/mandel | ? |
| Laktos | ? |
| Ägg | ? |
| Sojaprotein/Lecitin | - |
| Gluten | + |
| Majs | + |
| Kakao | ? |
| Jordnötter | - |
| Sesamfrön | - |
| Aprikoskärnor | - |
| Nötkött | - |
| Fläskkött | - |
| Kyckling | - |
| Fisk | - |
| Skaldjur | - |
| Sulfit (E220 till E228) | - |
| Koriander | ? |
| Selleri | - |
| Morot | - |
| Lupin | - |
| Senap | - |
| Socker | + |
| Fenylalanin | - |
Förvaring: Torrt 18-24 °C
Kravmärkt:
Bakstabil: Ja
Frysstabil:
Är lämplig för
Vegetarianer: Ja
Veganer: Ja
Kosher: Nej
