Mörk Kakaofyllning Azabache
Krämig, mörk kakaofyllning, av mycket hög kvalitet. Använd till tryffelmassa, fyllningar, glasyrer, desserter och praliner. Perfekt som överdrag till exempelvis sachertårtor. Viskositet: 5 droppar.
Tips: För användning av Azabache vid glasering av produkter som varit i kyl eller frys rekommenderas följande: 700 g vispgrädde (35% fett) 100 g vatten 250 g socker 180 g glukossirap (44 DE) 220 g Tobado 900 g, Azabache. Koka upp grädde, vatten socker och glukossirap. Vänd försiktigt ner Tobado samt Azabache och rör till en jämn smet. Kyl snabbt ner och förvara i kyl eller frys. Vid applicering värm upp smeten till 35-45 °C i mikrovågsugnen (600-850 watt), omröres före applicering.
- Återförsäljare
- Förpackningsinfo
- Innehållsdeklaration
- Recept
Återförsäljare | Artnr |
---|---|
Mårdskog & Lindqvist AB | 122370467 |
Martin & Servera AB | 249813 |
Svensk Cater | 70467 |
Produkten finns tillgänglig hos flera grossister och återförsäljare.
Förpackning: 1 x 5 kg
Förpackningstyp: Hink
Nettovikt: 5000 g
Bruttovikt: 5090 g
Förpackningsvikt: 90 g
Förpackningsmaterial: Plast
Återvinnes som: Hårdplast
Längd: 227 mm
Höjd: 194 mm
Bredd: 227 mm
Volym: 9.997 liter
EAN nummer: 08436036677565
Transportförpackning (Sekundär)
Transportförpackning: 2 x 5 kg
Förpackningstyp: Kartong
Nettovikt: 10000 g
Bruttovikt: 10500 g
Förpackningsvikt: 500 g
Förpackningsmaterial: Wellpapp och plast
Återvinnes som: Wellpapp och hårdplast
Längd: 240 mm
Höjd: 205 mm
Bredd: 480 mm
Volym: 23,616 liter
EAN nummer: 18436036677562
Pallförpackning (Tertiär)
Antal transportförpackningar
Per EUR-pall: 49
Per lav: 7
Antal lav: 7
Socker, fettreducerat kakaopulver 24,5%, delvis härdat vegetabiliskt fett (kokos, RSPO-godkänt palmfett) i varierande proportioner, vegetabiliskt fett (solros), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanillin. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLK, HASSELNÖTTER och MANDEL
Näringsvärde per | 100g | 100ml färdig vara |
---|---|---|
Energi | 2416 KJ 577 Kcal | |
Fett | 42,8 g | |
Mättat fett | 23,6 g | |
Enkelomättat fett | 5,7 g | |
Fleromättat fett | 12,5 g | |
Animaliskt fett | ||
Vegetabiliskt fett | ||
Kolesterol | 2,4 g | |
Laktos | ||
Protein | 5,5 g | |
Animaliskt protein | ||
Vegetabiliskt protein | ||
Kolhydrater | 37,8 g | |
Monosackarider | ||
Di-sackarider | ||
Socker | 35,1 g | |
Stärkelse | 2,4 g | |
Kostfiber | 8,3 g | |
Råfiber | ||
Järn | 0,010 g | |
Kalcium | 0,031 g | |
Kalium | ||
Natrium | 0 mg | |
Salt | 0,01 g | |
Laktos |
Produkten innehåller | + |
Produkten innehåller inte | - |
Produkten kan innehålla spår av | ? |
Informationen inte tillgänglig från leverantör | n/a |
Nötter/mandel | ? |
Laktos | ? |
Ägg | - |
Sojaprotein/Lecitin | + |
Gluten | - |
Majs | - |
Kakao | + |
Jordnötter | - |
Sesamfrön | - |
Aprikoskärnor | - |
Glutamat | - |
Sulfit (E220 till E228) | - |
Koriander | - |
Selleri | - |
Morot | - |
Lupin | - |
Senap | - |
Socker | + |
Fenylalanin | - |
Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C
Kravmärkt:
Bakstabil:
Frysstabil:
Är lämplig för
Vegetarianer: Ja
Veganer: Ja
Kosher: