Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Ägguleersättning Yumgo Yolk Pulver

Artnr: 672201
Förpackning: 1000 g

Ett veganskt växtbaserat alternativ till traditionella äggulor med längre hållbarhet. Använd samma mängd ägguleersättning som äggulor i receptet, blandas endast med vatten och olja. Ersätter äggulor vid bakning och matlagning, ex. till crème brûlée, majonnäs, carbonara m.m. Tillagad produkt ska förvaras i kylskåp och bör förbrukas inom 3 dagar.

Grundrecept: Motsvarar 50 äggulor. 780 g vatten, 110 g neutral rapsolja, 110 g ägguleersättningspulver (dosering 11%). Mixa vatten, pulver och neutral raps- eller solrosolja på högsta hastighet för att få en homogen blandning. För att få en gelifiering (ex: vaniljsås), koka bladningen till receptet. Gelifieringen uppstår när produkten svalnar. 1 påse motsvarar ca 454 äggulor.

ÅterförsäljareArtnr
Mårdskog & Lindqvist AB1223672201
Svensk Cater672201

Produkten finns tillgänglig hos flera grossister och återförsäljare.

Förpackning (Primär)
Förpackning: 1 x 1 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 1000 g
Bruttovikt: 1050 g
Förpackningsvikt: 50 g
Förpackningsmaterial: Kartong/papper
Återvinnes som: Kartong/papper
Längd: 220 mm
Höjd: 325 mm
Bredd: 110 mm
Volym: 7.865 liter
EAN nummer: 3770015326200

Transportförpackning (Sekundär)
Transportförpackning: 5 x 1 kg
Förpackningstyp: Kartong
Nettovikt: 5000 g
Bruttovikt: 5500 g
Förpackningsvikt: 500 g
Förpackningsmaterial: Wellpapp, kartong/papper
Återvinnes som: Wellpapp, kartong/papper
Längd: 353 mm
Höjd: 367 mm
Bredd: 236 mm
Volym: 30,574 liter
EAN nummer: 13770015326207

Pallförpackning (Tertiär)
Antal transportförpackningar
Per EUR-pall: 40
Per lav: 10
Antal lav: 4

Ärtprotein, geleringsmedel (agar agar), gurkmeja, linfröfiber.

Näringsvärde per100g100ml färdig vara
Energi1511 KJ
361 Kcal
Fett7,08 g
Mättat fett0,07 g
Enkelomättat fett
Fleromättat fett
Animaliskt fett
Vegetabiliskt fett
Kolesterol
Laktos
Protein63,3 g
Animaliskt protein
Vegetabiliskt protein
Kolhydrater17,23 g
Monosackarider
Di-sackarider
Socker0,12 g
Stärkelse
Kostfiber18,1 g
Råfiber
Järn
Kalcium
Kalium
Natrium1,55 mg
Salt3,89 g
Laktos
Allergiinfo
Produkten innehåller+
Produkten innehåller inte -
Produkten kan innehålla spår av?
Informationen inte tillgänglig från leverantörn/a
Nötter/mandel-
Laktos-
Ägg-
Sojaprotein/Lecitin-
Gluten-
Majs-
Kakao-
Jordnötter-
Sesamfrön-
Aprikoskärnor-
Nötkött-
Fläskkött-
Kyckling-
Fisk-
Skaldjur-
Sulfit (E220 till E228) -
Koriander-
Selleri-
Morot-
Lupin-
Senap-
Socker-
Fenylalanin-

Förvaring: Torrt 18-24 °C

Kravmärkt:

Bakstabil:

Frysstabil:

Är lämplig för

Vegetarianer: Ja

Veganer: Ja

Kosher:

Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.