Innovativ 3-i-1-lösning för enkelt surdegsbröd

2019-05-13

Femtorp utvecklar nu sitt sortiment med tre praktiska bakhjälpmedel för surdegsbröd från franska Philibert Savours. Basen, vid namn Fervor, gör att du med få ingredienser och lika få steg kan göra eget högkvalitativt surdegsbröd och -bullar med en fantastisk smak och perfekt yta.

Bakhjälpmedlet Fervor är en innovativ 3-i-1-lösning och består av torkad surdeg för smak, jäst för volym och naturlig brödförbättrare. Femtorp erbjuder tre olika varianter, baserade på olika vetesorter:

• Ekologiskt, e-nummerfritt bakhjälpmedel för surdegsbröd på speltvete (dinkel)
• Ekologiskt, e-nummerfritt bakhjälpmedel för surdegsbröd på fullkornsvete
• E-nummerfritt bakhjälpmedel för surdegsbröd på durumvete

Alla tre sorter är e-nummerfria tack vare att den askorbinsyra som ofta finns i brödförbättrare, är utbytt mot Acerola. Med baserna kan du enkelt göra utmärkta bröd och bullar med vilka sorters mjöl du än önskar: ciabatta, lantbröd, baguette – till och med pizza!

Se hur du använder Fervor när du gör Ciabatta:

Recept

Läs grundrecepten på ciabatta, baguette och lantbröd med Fervor!