Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Vit Choklad W2 Pellets 28%

Artnr: 803242
Förpackning: 2500 g

Vit choklad W2 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 28% kakao. Chokladen har en välbalanserad krämig mjölksmak med toner av vanilj och karamell. Med bred användbarhet och kan med fördel användas till allt från pralintillverkning och desserter till bakverk och tårtor. Viskositet: 3 droppar. Fungerar fint att kombinera med sura, bittra och kryddiga smaker.

Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Smält chokladen vid en temperatur på 800-1000 W. Ta ut var 15-20 sekunder och rör om. Upprepa tills endast några små chokladbitar syns. Blanda chokladen väl tills alla bitar har smält. Låt svalna till 27 °C. Värm upp till 28-29 °C. Gör ett chokladprov: Doppa en knivspets i chokladen. Den ska sätta sig inom 3-5 minuter vid en temperatur på 20 °C.

Förpackning (Primär)
Förpackning: 1 x 2,5 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 2500 g
Bruttovikt: 2570 g
Förpackningsvikt: 70 g
Förpackningsmaterial: Plast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 290 mm
Höjd: 310 mm
Bredd: 80 mm
Volym: 7.192 liter
EAN nummer: 5410522516777

Socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 28% kakao. Cocoa Horizons certifierad.

Näringsvärde per100g100ml färdig vara
Energi2379 KJ
569 Kcal
Fett35,8 g
Mättat fett21,6 g
Enkelomättat fett11,4 g
Fleromättat fett1,1 g
Animaliskt fett
Vegetabiliskt fett
Kolesterol
Laktos
Protein6 g
Animaliskt protein
Vegetabiliskt protein
Kolhydrater55,3 g
Monosackarider
Di-sackarider
Socker54,9 g
Stärkelse0 g
Kostfiber0 g
Råfiber
Järn
Kalcium
Kalium
Natrium0,08 mg
Salt0,21 g
Laktos
Allergiinfo
Produkten innehåller+
Produkten innehåller inte -
Produkten kan innehålla spår av?
Informationen inte tillgänglig från leverantörn/a
Nötter/mandel-
Laktos+
Ägg-
Sojaprotein/Lecitin+
Gluten-
Majs-
Kakao-
Jordnötter-
Sesamfrön-
Aprikoskärnor-
Nötkött-
Fläskkött-
Kyckling-
Fisk-
Skaldjur-
Sulfit (E220 till E228) -
Koriander-
Selleri-
Morot-
Lupin-
Senap-
Socker+
Fenylalanin-

Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C

Kravmärkt:

Bakstabil:

Frysstabil:

Är lämplig för

Vegetarianer: Ja

Veganer: Nej

Kosher:

Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.