Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Gold Choklad Pellets 30,4%

Artnr: 803302
Förpackning: 2500 g

Gold choklad från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska vita chokladen med 30,4% kakao. Chokladen har en balanserad smak av karamell med rika toner av kola, smör, grädde och salt. Med en unik, varm karamell och ljus bärnstensfärg, med en gyllene nyans och kan användas till pralintillverkning, desserter, bakverk och tårtor. Viskositet: 3 droppar.

Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Smält chokladen vid en temperatur på 800-1000 W. Ta ut var 15-20 sekunder och rör om. Upprepa tills endast några små chokladbitar syns. Blanda chokladen väl tills alla bitar har smält. Låt svalna till 27 °C. Värm upp till 28-29 °C. Gör ett chokladprov: Doppa en knivspets i chokladen. Den ska sätta sig inom 3-5 minuter vid en temperatur på 20 °C.

Förpackning (Primär)
Förpackning: 1 x 2,5 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 2500 g
Bruttovikt: 2570 g
Förpackningsvikt: 70 g
Förpackningsmaterial: Plast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 215 mm
Höjd: 330 mm
Bredd: 120 mm
Volym: 8.514 liter
EAN nummer: 5410522555257

Kakaosmör, socker, HELMJÖLKSPULVER (MJÖLK), LAKTOS (MJÖLK), VASSLEPULVER (MJÖLK), SKUMMJÖLKSPULVER (MJÖLK), karamelliserat socker 2%, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom, salt. Minst 30,4% kakao. Cocoa Horizons certifierad.

Näringsvärde per100g100ml färdig vara
Energi2388 KJ
571 Kcal
Fett37,1 g
Mättat fett22,5 g
Enkelomättat fett11,6 g
Fleromättat fett1,2 g
Animaliskt fett
Vegetabiliskt fett
Kolesterol
Laktos
Protein8 g
Animaliskt protein
Vegetabiliskt protein
Kolhydrater50,8 g
Monosackarider
Di-sackarider
Socker50,3 g
Stärkelse0 g
Kostfiber0 g
Råfiber
Järn
Kalcium
Kalium
Natrium0,2 mg
Salt0,51 g
Laktos
Allergiinfo
Produkten innehåller+
Produkten innehåller inte -
Produkten kan innehålla spår av?
Informationen inte tillgänglig från leverantörn/a
Nötter/mandel-
Laktos+
Ägg-
Sojaprotein/Lecitin+
Gluten-
Majs-
Kakao-
Jordnötter-
Sesamfrön-
Aprikoskärnor-
Nötkött-
Fläskkött-
Kyckling-
Fisk-
Skaldjur-
Sulfit (E220 till E228) -
Koriander-
Selleri-
Morot-
Lupin-
Senap-
Socker+
Fenylalanin-

Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C

Kravmärkt:

Bakstabil:

Frysstabil:

Är lämplig för

Vegetarianer: Ja

Veganer: Nej

Kosher:

Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.