Mörk Choklad Extra Bitter Guayaquil 64%
Mörk bitter choklad från serien Purity med rostade toner med inslag av kaffe och kastanj. Smaken är kraftfull av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 4 droppar.
- Återförsäljare
- Förpackningsinfo
- Innehållsdeklaration
- Recept
Förpackning: 1 x 5 kg
Förpackningstyp: Säck
Nettovikt: 5000 g
Bruttovikt: 5042 g
Förpackningsvikt: 42 g
Förpackningsmaterial: Mjukplast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 235 mm
Höjd: 120 mm
Bredd: 425 mm
Volym: 11.985 liter
EAN nummer: 3073419313822
Kakaomassa, socker, kakaosmör, kakaomassa (Ecuador), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 64% kakao. (Q-Fermentation™Program: 95% av kakaomassa), KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
Näringsvärde per | 100g | 100ml färdig vara |
---|---|---|
Energi | 2394 KJ 572 Kcal | |
Fett | 42,2 g | |
Mättat fett | 25,2 g | |
Enkelomättat fett | 13,6 g | |
Fleromättat fett | 1,3 g | |
Animaliskt fett | ||
Vegetabiliskt fett | ||
Kolesterol | 0 g | |
Laktos | ||
Protein | 6,3 g | |
Animaliskt protein | ||
Vegetabiliskt protein | ||
Kolhydrater | 36,2 g | |
Monosackarider | ||
Di-sackarider | ||
Socker | 33 g | |
Stärkelse | 2,8 g | |
Kostfiber | 9,9 g | |
Råfiber | ||
Järn | ||
Kalcium | ||
Kalium | ||
Natrium | 0,01 mg | |
Salt | 0,01 g | |
Laktos |
Produkten innehåller | + |
Produkten innehåller inte | - |
Produkten kan innehålla spår av | ? |
Informationen inte tillgänglig från leverantör | n/a |
Nötter/mandel | - |
Laktos | ? |
Ägg | - |
Sojaprotein/Lecitin | + |
Gluten | - |
Majs | - |
Kakao | + |
Jordnötter | - |
Sesamfrön | - |
Aprikoskärnor | - |
Nötkött | - |
Fläskkött | - |
Kyckling | - |
Fisk | - |
Skaldjur | - |
Glutamat | - |
Sulfit (E220 till E228) | - |
Koriander | - |
Selleri | - |
Morot | - |
Lupin | - |
Senap | - |
Socker | + |
Fenylalanin | - |
Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C
Kravmärkt:
Bakstabil:
Frysstabil: Ja
Är lämplig för
Vegetarianer: Ja
Veganer: Ja
Kosher: