Mörk Choklad Extra Bitter Guayaquil 64%
Mörk bitter choklad från serien Purity med rostade toner med inslag av kaffe och kastanj. Smaken är kraftfull av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 4 droppar.
- Återförsäljare
- Förpackningsinfo
- Innehållsdeklaration
- Recept
Förpackning: 1 x 5 kg
Förpackningstyp: Säck
Nettovikt: 5000 g
Bruttovikt: 5042 g
Förpackningsvikt: 42 g
Förpackningsmaterial: Mjukplast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 235 mm
Höjd: 120 mm
Bredd: 425 mm
Volym: 11.985 liter
EAN nummer: 3073419313822
Kakaomassa, socker, kakaosmör, kakaomassa (Ecuador), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 64% kakao. (Q-Fermentation™Program: 95% av kakaomassa), KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
| Näringsvärde per | 100g | 100ml färdig vara |
|---|---|---|
| Energi | 2392 KJ 572 Kcal | |
| Fett | 42,2 g | |
| Mättat fett | 25,2 g | |
| Enkelomättat fett | 13,6 g | |
| Fleromättat fett | 1,3 g | |
| Animaliskt fett | ||
| Vegetabiliskt fett | ||
| Kolesterol | 0 g | |
| Laktos | ||
| Protein | 6,3 g | |
| Animaliskt protein | ||
| Vegetabiliskt protein | ||
| Kolhydrater | 36,2 g | |
| Monosackarider | ||
| Di-sackarider | ||
| Socker | 33 g | |
| Stärkelse | 2,8 g | |
| Kostfiber | 9,9 g | |
| Råfiber | ||
| Järn | ||
| Kalcium | ||
| Kalium | ||
| Natrium | 0,01 mg | |
| Salt | 0,01 g | |
| Laktos |
| Produkten innehåller | + |
| Produkten innehåller inte | - |
| Produkten kan innehålla spår av | ? |
| Informationen inte tillgänglig från leverantör | n/a |
| Nötter/mandel | - |
| Laktos | ? |
| Ägg | - |
| Sojaprotein/Lecitin | + |
| Gluten | - |
| Majs | - |
| Kakao | + |
| Jordnötter | - |
| Sesamfrön | - |
| Aprikoskärnor | - |
| Nötkött | - |
| Fläskkött | - |
| Kyckling | - |
| Fisk | - |
| Skaldjur | - |
| Glutamat | - |
| Sulfit (E220 till E228) | - |
| Koriander | - |
| Selleri | - |
| Morot | - |
| Lupin | - |
| Senap | - |
| Socker | + |
| Fenylalanin | - |
Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C
Kravmärkt:
Bakstabil:
Frysstabil: Ja
Är lämplig för
Vegetarianer: Ja
Veganer: Ja
Kosher:
