Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Mörk Choklad Evocao™ Pellets 72,5%

Artnr: 50140
Förpackning: 2500 g

En unik mörk choklad gjord av 100% ren kakaofrukt, inget raffinerat socker, inget lecitin och ingen vanilj. Evocao™ kommer endast från 100% hållbart inköpta kakaofrukter. Smaken är syrlig med en tropisk fruktighet sprängfylld av färsk mango, citron, mandarin, passionsfrukt och kakaofrukt. Obs, temperaturen ska aldrig gå över 40 °C vid temperering av denna choklad. Viskositet: 3 droppar.

Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Chokladtemperaturen bör inte överstiga 40 °C. För 1 kg choklad: Smält chokladen vid en temperatur på max 650 W. Ta ut var 30 sekund och rör om. Upprepa till 40 °C. Låt svalna till 27 °C, värm upp till 31-32 °C, låt svalna till arbetstemperatur.

Förpackning (Primär)
Förpackning: 1 x 2,5 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 2500 g
Bruttovikt: 2520 g
Förpackningsvikt: 20 g
Förpackningsmaterial: Plast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 215 mm
Höjd: 330 mm
Bredd: 120 mm
Volym: 8.514 liter
EAN nummer: 3073419329120

Kakaomassa, socker som erhållits från kakaomassa (Theobroma cacao L.). Minst 72,5% kakao. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.

Näringsvärde per100g100ml färdig vara
Energi2306 KJ
551 Kcal
Fett42,7 g
Mättat fett26,4 g
Enkelomättat fett14,3 g
Fleromättat fett1,3 g
Animaliskt fett
Vegetabiliskt fett
Kolesterol
Laktos
Protein7,9 g
Animaliskt protein
Vegetabiliskt protein
Kolhydrater25,6 g
Monosackarider
Di-sackarider
Socker21,9 g
Stärkelse3,2 g
Kostfiber13,8 g
Råfiber
Järn
Kalcium
Kalium
Natrium0,02 mg
Salt0,05 g
Laktos
Allergiinfo
Produkten innehåller+
Produkten innehåller inte -
Produkten kan innehålla spår av?
Informationen inte tillgänglig från leverantörn/a
Nötter/mandel-
Laktos?
Ägg-
Sojaprotein/Lecitin-
Gluten-
Majs-
Kakao+
Jordnötter-
Sesamfrön-
Aprikoskärnor-
Nötkött-
Fläskkött-
Kyckling-
Fisk-
Skaldjur-
Sulfit (E220 till E228) -
Koriander-
Selleri-
Morot-
Lupin-
Senap-
Socker+
Fenylalanin-

Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C

Kravmärkt:

Bakstabil:

Frysstabil:

Är lämplig för

Vegetarianer: Ja

Veganer: Ja

Kosher:

Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.