Mörk Choklad Evocao™ Pellets 72,5%
En unik mörk choklad gjord av 100% ren kakaofrukt, inget raffinerat socker, inget lecitin och ingen vanilj. Evocao™ kommer endast från 100% hållbart inköpta kakaofrukter. Smaken är syrlig med en tropisk fruktighet sprängfylld av färsk mango, citron, mandarin, passionsfrukt och kakaofrukt. Obs, temperaturen ska aldrig gå över 40 °C vid temperering av denna choklad. Viskositet: 3 droppar.
Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Chokladtemperaturen bör inte överstiga 40 °C. För 1 kg choklad: Smält chokladen vid en temperatur på max 650 W. Ta ut var 30 sekund och rör om. Upprepa till 40 °C. Låt svalna till 27 °C, värm upp till 31-32 °C, låt svalna till arbetstemperatur.
- Återförsäljare
- Förpackningsinfo
- Innehållsdeklaration
- Recept
Förpackning: 1 x 2,5 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 2500 g
Bruttovikt: 2520 g
Förpackningsvikt: 20 g
Förpackningsmaterial: Plast
Återvinnes som: Mjukplast
Längd: 215 mm
Höjd: 330 mm
Bredd: 120 mm
Volym: 8.514 liter
EAN nummer: 3073419329120
Kakaomassa, socker som erhållits från kakaomassa (Theobroma cacao L.). Minst 72,5% kakao. KAN INNEHÅLLA MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
| Näringsvärde per | 100g | 100ml färdig vara |
|---|---|---|
| Energi | 2306 KJ 551 Kcal | |
| Fett | 42,7 g | |
| Mättat fett | 26,4 g | |
| Enkelomättat fett | 14,3 g | |
| Fleromättat fett | 1,3 g | |
| Animaliskt fett | ||
| Vegetabiliskt fett | ||
| Kolesterol | ||
| Laktos | ||
| Protein | 7,9 g | |
| Animaliskt protein | ||
| Vegetabiliskt protein | ||
| Kolhydrater | 25,6 g | |
| Monosackarider | ||
| Di-sackarider | ||
| Socker | 21,9 g | |
| Stärkelse | 3,2 g | |
| Kostfiber | 13,8 g | |
| Råfiber | ||
| Järn | ||
| Kalcium | ||
| Kalium | ||
| Natrium | 0,02 mg | |
| Salt | 0,05 g | |
| Laktos |
| Produkten innehåller | + |
| Produkten innehåller inte | - |
| Produkten kan innehålla spår av | ? |
| Informationen inte tillgänglig från leverantör | n/a |
| Nötter/mandel | - |
| Laktos | ? |
| Ägg | - |
| Sojaprotein/Lecitin | - |
| Gluten | - |
| Majs | - |
| Kakao | + |
| Jordnötter | - |
| Sesamfrön | - |
| Aprikoskärnor | - |
| Nötkött | - |
| Fläskkött | - |
| Kyckling | - |
| Fisk | - |
| Skaldjur | - |
| Sulfit (E220 till E228) | - |
| Koriander | - |
| Selleri | - |
| Morot | - |
| Lupin | - |
| Senap | - |
| Socker | + |
| Fenylalanin | - |
Förvaring: Torrt och svalt 12-20 °C
Kravmärkt:
Bakstabil:
Frysstabil:
Är lämplig för
Vegetarianer: Ja
Veganer: Ja
Kosher:
