Vi använder cookies för att göra din upplevelse bättre. Genom att fortsätta använda hemsidan godkänner du detta.

Eclairmix

Artnr: 272402
Förpackning: 15000 g

Eclairmix för enkel tillagning av små franska bakelser. Fyll dina bakverk med grädde, vaniljkräm, mousse och glasera med t.ex. choklad för dessert. Servera petit-choux med t.ex. ädelost, löjrom och syrad grädde. Ett lyxigt tilltugg som förrätt på buffén eller som drinktilltugg. Tillsätt endast vatten, olja och ägg. Blir ca 2025 st petit-choux (25 g/st) per säck.

Grundrecept: 1000 g Eclairmix, 1500 g ägg, 1000 g olja (gärna solros) och 1000 g vatten (60 °C). Tillagning: Blanda alla ingredienser med vinge i 1 minut låg och 5 minuter på hög hastighet. Spritsa till önskade former på en plåt med bakplåtspapper. Grädda på 210-220 °C i ca 20 minuter. Bakas med lite ånga, öppna spjället de sista 5 minuterna. Låt svalna på galler.

Förpackning (Primär)
Förpackning: 1 x 15 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 15000 g
Bruttovikt: 15135 g
Förpackningsvikt: 135 g
Förpackningsmaterial: Papper
Återvinnes som: Papper
Längd: 680 mm
Höjd: 130 mm
Bredd: 430 mm
Volym: 38.012 liter
EAN nummer: 8710534402004

VETEMJÖL (GLUTEN, VETESTÄRKELSE, majsstärkelse, bakpulver (dinatriumdisfosfat, sodiumhydrogen), salt. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLKPRODUKTER, LAKTOS, ÄGG, NÖTTER OCH DÄRAV.

Näringsvärde per100g100ml färdig vara
Energi1501 KJ
355 Kcal
Fett0,6 g
Mättat fett0,2 g
Enkelomättat fett
Fleromättat fett
Animaliskt fett
Vegetabiliskt fett
Kolesterol
Laktos
Protein6,2 g
Animaliskt protein
Vegetabiliskt protein
Kolhydrater80,5 g
Monosackarider
Di-sackarider
Socker1,2 g
Stärkelse
Kostfiber1,7 g
Råfiber
Järn
Kalcium
Kalium
Natrium0,442 mg
Salt1,6 g
Laktos
Allergiinfo
Produkten innehåller+
Produkten innehåller inte -
Produkten kan innehålla spår av?
Informationen inte tillgänglig från leverantörn/a
Nötter/mandel?
Laktos?
Ägg?
Sojaprotein/Lecitin-
Gluten+
Majs+
Kakao?
Jordnötter-
Sesamfrön-
Aprikoskärnor-
Nötkött-
Fläskkött-
Kyckling-
Fisk-
Skaldjur-
Sulfit (E220 till E228) -
Koriander?
Selleri-
Morot-
Lupin-
Senap-
Socker+
Fenylalanin-

Förvaring: Torrt 18-24 °C

Kravmärkt:

Bakstabil: Ja

Frysstabil:

Är lämplig för

Vegetarianer: Ja

Veganer: Ja

Kosher: Nej

Stäng

Logga in

Inloggningen är enbart till för våra företagskunder.