Ägguleersättning Yumgo Yolk Pulver
Ett veganskt växtbaserat alternativ till traditionella äggulor med längre hållbarhet. Använd samma mängd ägguleersättning som äggulor i receptet, blandas endast med vatten och olja. Ersätter äggulor vid bakning och matlagning, ex. till crème brûlée, majonnäs, carbonara m.m. Tillagad produkt ska förvaras i kylskåp och bör förbrukas inom 3 dagar.
Grundrecept: Motsvarar 50 äggulor. 780 g vatten, 110 g neutral rapsolja, 110 g ägguleersättningspulver (dosering 11%). Mixa vatten, pulver och neutral raps- eller solrosolja på högsta hastighet för att få en homogen blandning. För att få en gelifiering (ex: vaniljsås), koka bladningen till receptet. Gelifieringen uppstår när produkten svalnar. 1 påse motsvarar ca 454 äggulor.
- Återförsäljare
- Förpackningsinfo
- Innehållsdeklaration
- Recept
Förpackning: 1 x 1 kg
Förpackningstyp:
Nettovikt: 1000 g
Bruttovikt: 1050 g
Förpackningsvikt: 50 g
Förpackningsmaterial: Kartong/papper
Återvinnes som: Kartong/papper
Längd: 220 mm
Höjd: 325 mm
Bredd: 110 mm
Volym: 7.865 liter
EAN nummer: 03770015326200
Ärtprotein, geleringsmedel (agar agar), gurkmeja, linfröfiber.
Näringsvärde per | 100g | 100ml färdig vara |
---|---|---|
Energi | 1514 KJ 359 Kcal | |
Fett | 5 g | |
Mättat fett | 0,9 g | |
Enkelomättat fett | ||
Fleromättat fett | ||
Animaliskt fett | ||
Vegetabiliskt fett | ||
Kolesterol | ||
Laktos | ||
Protein | 61,5 g | |
Animaliskt protein | ||
Vegetabiliskt protein | ||
Kolhydrater | 10,9 g | |
Monosackarider | ||
Di-sackarider | ||
Socker | 1 g | |
Stärkelse | ||
Kostfiber | 12,3 g | |
Råfiber | ||
Järn | ||
Kalcium | ||
Kalium | ||
Natrium | 1,16 mg | |
Salt | 2,9 g | |
Laktos |
Produkten innehåller | + |
Produkten innehåller inte | - |
Produkten kan innehålla spår av | ? |
Informationen inte tillgänglig från leverantör | n/a |
Nötter/mandel | - |
Laktos | - |
Ägg | - |
Sojaprotein/Lecitin | - |
Gluten | - |
Majs | - |
Kakao | - |
Jordnötter | - |
Sesamfrön | - |
Aprikoskärnor | - |
Nötkött | - |
Fläskkött | - |
Kyckling | - |
Fisk | - |
Skaldjur | - |
Sulfit (E220 till E228) | - |
Koriander | - |
Selleri | - |
Morot | - |
Lupin | - |
Senap | - |
Socker | - |
Fenylalanin | - |
Förvaring: Torrt 18-24 °C
Kravmärkt:
Bakstabil:
Frysstabil:
Är lämplig för
Vegetarianer: Ja
Veganer: Ja
Kosher: